小学理科小学5年生生物

植物の発芽と成長｜発芽の条件・成長に必要なもの【小5理科】

小5理科「植物の発芽と成長」を図解でやさしく。発芽に必要なのは水・空気・適した温度の3つ（日光と肥料は発芽には不要）。発芽したあとの成長には日光と肥料が必要なこと、種子の中の養分（でんぷん）がヨウ素液で青むらさき色になることまで、対照実験の図と例題でわかります。

「種をまくとき、日光に当てなきゃ芽が出ないよね？」——じつは、発芽に日光はいりません。発芽に必要なのは「水・空気・適した温度」の3つだけ。そして、芽が出たあと大きく育つためには、こんどは「日光と肥料」が必要になります。「発芽」と「成長」で必要なものがちがう——ここを図でしっかり分けていきましょう。

発芽に必要な3つの条件（水・空気・適した温度）

種子が芽を出すことを発芽といいます。発芽には、つぎの3つがそろう必要があります。

「水・空気・適した温度のどれか1つでも欠けると発芽しない」——これをたしかめるのが対照実験です。くらべたい条件だけを変えて、ほかは同じにするのがコツです。

水だけぬいたら発芽しない、空気だけうばっても発芽しない、温度だけ下げても発芽しない。だから、この3つはどれも発芽に必要だとわかります。

発芽に「日光」と「肥料」はいらない

「種は土の中（暗いところ）でも芽を出す」——これが大きなヒントです。土の中は暗くて日光が当たりませんが、ちゃんと発芽します。だから、発芽に日光はいりません。

肥料も同じです。種子の中には、発芽のための養分（あとで出てくるでんぷん）がもともと入っているので、発芽に肥料はいりません。

水・空気・暖かさをそろえれば、明るくても暗くても発芽します。日光のあるなしで結果が変わらないので、日光は発芽の条件ではないといえます。

セナ

えっ、植物っていえば日光！ ってイメージなのに、発芽には日光いらないの？

ホクト先生

うん、ここがいちばんまちがえやすいところだよ。種が芽を出す「発芽」のときは、まだ種の中の養分を使っているから、日光も肥料もいらないんだ。日光や肥料がほんとうに必要になるのは、芽が出て葉を広げて、これから**大きく育つ（成長する）**ときなんだよ。「発芽」と「成長」を分けて考えるのがコツだね。

成長には「日光」と「肥料」が必要

発芽が終わって、葉が広がり、植物が大きく丈夫に育っていくことを成長といいます。じょうぶに育つには、発芽には不要だった日光と**肥料（養分）**が必要になります。

日光が当たると、葉はでんぷん（養分）をつくることができます。肥料は、植物が育つのにたりない養分をおぎないます。どちらかが欠けると、ひょろひょろで弱く、葉の色もうすくなります。

種子の中には養分（でんぷん）がある

芽が出る前の種子の中には、発芽のための**養分（でんぷん）**がたくわえられています。だから、日光も肥料もないところでも、種子は自分の養分を使って発芽できるのです。

でんぷんがあるかどうかは、ヨウ素液で調べられます。でんぷんにヨウ素液をつけると青むらさき色に変わります（ヨウ素デンプン反応）。

発芽する前の種子は、でんぷんが多いのでヨウ素液で濃い青むらさき色になります。発芽したあとの種子は、たくわえていたでんぷんを発芽に使ってしまったので、ほとんど色が変わりません。これは「種子の養分が発芽で使われた」しょうこです。

よくある間違い

やってみよう（練習問題）

発芽に必要なのは「水・空気・適した温度」、成長に必要なのは「日光・肥料」。種子の中には発芽のための養分（でんぷん）がある——この3つを分けて押さえれば、植物の発芽と成長はまるごとつながって見えてきます。